<![CDATA[News]]> https://www.tenutatrefontane.it/blog/ IT Tue, 03 Jan 2012 18:49:00 +0100 Incomedia WebSite X5 Pro <![CDATA[Gattuso in Canada con il nostro Lamanero]]> imblog ]]> Tue, 03 Jan 2012 17:49:00 GMT https://www.tenutatrefontane.it/blog/?gattuso-in-canada-con-il-nostro-lamanero https://www.tenutatrefontane.it/blog/rss/000000008 <![CDATA[Italiaatavola.net scrive di noi]]> imblog
...Il viaggio è proseguito e ci siamo spostati a Lama, vicino Taranto. Siamo alla Tenuta Tre Fontane, nostra interlocutrice è Ciziana Di Bari. Ci è stato proposto il Lamanero Salento Rosso Igt 2007, da sole uve primitivo. La potenza alcolica è sconvolgente: 15°. Intrigante il processo di affinamento: ultimata la fermentazione malolattica, la metà del vino va ad affinarsi in barrique per circa 6 mesi, mentre la rimanente parte va a fare acciaio. E poi si incontrano e si appisolano in languido abbraccio. Il ciclo di affinamento si completa con 60 giorni in bottiglia.


Il colore è rosso granata. Non si apre al naso immediatamente, tutt'altro: rilutta, quasi di scuotimento necessitasse o, meglio, volesse. Quando poi ciò avviene, risultano evidenti e gradevoli gli intensi profumi di confettura; dicono la lore la prugna secca ed i chiodi di garofano. Il cacao, un po' in retrofila è lì che ammicca. In bocca si genera armonico contrappunto tra una robusta acidità ed una poderosa dotazione alcolica. Il finale regala una simpatica nuance piccante. Accompagna i sontuosi primi piatti non di mare della cucina pugliese. Attenti perché li accompagni, ma non li sovrasti.

Fonte: https://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=15000
]]> Tue, 20 Apr 2010 16:47:00 GMT https://www.tenutatrefontane.it/blog/?italiaatavola-net-scrive-di-noi https://www.tenutatrefontane.it/blog/rss/000000007 <![CDATA[Bacco nelle gnostre 2008]]> imblog
Saremo presenti alla Manifestazione "Bacco nelle gnostre" a Noci i giorni 8 e 9 Novembre 2008 con una nostra postazione nei pressi di Largo Albanese.
"Bacco nelle gnostre: vino novello e caldarroste in sagra" è l'atteso evento dell'autunno pugliese che mette in mostra i profumi, i sapori e i colori della Murgia dei Trulli.
Un appuntamento per omaggiare il vino novello delle migliori cantine pugliesi e i prodotti della nostra terra ed una rinnovata occasione di promozione turistica del nostro territorio.
L'evento animerà il borgo antico di Noci nelle serate di sabato 8 e domenica 9 novembre: si comincia alle ore 19.00, con l'apertura degli stand di degustazione e gli spettacoli itineranti, e si fa festa fino a notte inoltarta. Più di trenta le cantine che hanno confermato la volontà di essere protagoniste nelle serate in loro onore. I pregiati novelli del tacco d’Italia saranno dislocati in un percorso sempre più ampio che abbraccia l’intero centro storico, da Piazza Garibaldi a Via Calvario.
Nuovi stand realizzati in legno, più confortevoli e ben illuminati, soddisferanno le tante richieste degli operatori eno-gastronomici del territorio, impegnati ad appagare i palati più esigenti dei viaggiatori del gusto. Orecchiette, braciole, salsicce, polpette, mozzarelle, caciocavallo e, naturalmente, immancabili le caldarroste. Anche quest’anno non mancheranno i momenti di spettacolo e animazione affidati a sbandieratori, musicisti, giocolieri ed artisti di strada. In scena in ogni gnostra del centro storico Tammorra Felice di Noci, la Compagnia Stabile di Alberobello, gli Hybris di Putignano, Piripicchio di Carbonara, gli sbandieratori di Carovigno e tante altre formazioni artistiche locali. Ospite d'onore di questa nona edizione dell'evento il clown francese Miloud. Due serate all’insegna della festa, del buon cibo e vino…da non perdere.
Sabato 8 novembre: ore 19,00 apertura stand di degustazione e inizio spettacoli.
Domenica 9 novembre: ore 18,00 apertura stand di degustazione e inizio spettacoli.
In entrambe le serate la somministrazione di vino presso gli stand termina alle ore 1,00.
]]> Sat, 01 Nov 2008 17:38:00 GMT https://www.tenutatrefontane.it/blog/?bacco-nelle-gnostre-2008 https://www.tenutatrefontane.it/blog/rss/000000006 <![CDATA[Vestito di vino]]> imblog
Chi l'ha detto che moda e vino non vanno d'accordo? Certo, ci vuole feeling e, comunque, il feeling si può creare. Anche perchè, allo stesso modo di un abito, anche il vino si fa portavoce di alcuni valori e significati. Ecco allora che per l'etichetta del Nero Reale, un Salice Salentino di grande pregio, le due aziende produttrici SalentuSole e Trefontane hanno chiamato un fashion designer come Andrea De Vitis, ventinovenne pugliese, ormai affermato nel campo della moda. Numerose infatti le sue collaborazioni, con Prada, Gucci ed Emilio Pucci, senza dimenticare la sua ultima creazione: l'allestimento del nuovo showroom romano di Sephora, catena francese di alta profumeria.
COME UN'OPERA D'ARTE - Elegante, l'etichetta che De Vitis ha disegnato per il Nero Reale ha una vaga atmosfera rètro e un non so che di passionale, grazie alla presenza di un lui e una lei incorniciati da foglie di vite. Un'etichetta che diventa segno per comunicare valori profondi. Che si fa portavoce di un territorio e delle emozioni stesse che il vino trasmette. Un'etichetta che incarna la forza dell'arte: quella applicata all'estetica e quella impiegata nel realizzare i prodotti della terra.
AL VINITALY - Bella anche la presentazione di questo nettare fatta al Vinitaly. E bello pure lo stand delle due aziende, sempre realizzato dal designer salentino: uno spazio dove colore e luce incontravano una nota di ironica eccentricità. Un luogo dove Nero Reale riserva 2004, affinato per sei mesi in barrique, ha potuto ricevere la meritata attenzione.

scritto da Cristina Viggè (martedì 10 aprile 2007)
]]> Fri, 13 Apr 2007 16:32:00 GMT https://www.tenutatrefontane.it/blog/?vestito-di-vino https://www.tenutatrefontane.it/blog/rss/000000005 <![CDATA[Il gusto sposa la moda]]> imblog
Mondo della moda e vino: inedita collaborazione che fa tappa a Vinitaly. Accade nel padiglione 10, quello della Puglia, all’isola F3e F4, dove le aziende Salentusole e Trefontane, per presentare il loro nuovo Nero reale,vino salice salentino di pregio, hanno chiesto al designer Andrea De Vitis di ideare un luogo capace di ricreare atmosfere fantastiche, trasportando chi assaggia in un ambiente appunto «alla moda».
Ne è nato uno stand particolarissimo: De Vitis, che attualmente collabora con maison come Prada e Gucci, ha creato infatti un ambiente che sta tra pop art e gusto vagamente retrò, inteso appunto come opera d’arte di estrosa eccentricità. Assaggiare un bicchiere del profumato Nero reale in questo "clima" è un’esperienza per tutti i sensi.

Articolo tratto da "L'Arena - IL GIORNALE DI VERONA" (Lunedì 02 Aprile 2007)
]]> Thu, 05 Apr 2007 16:29:00 GMT https://www.tenutatrefontane.it/blog/?il-gusto-sposa-la-moda https://www.tenutatrefontane.it/blog/rss/000000004