Strict Standards: Accessing static property JCache::$_handler as non static in /web/htdocs/www.tenutatrefontane.it/home/libraries/joomla/cache/cache.php on line 420

Strict Standards: Accessing static property JCache::$_handler as non static in /web/htdocs/www.tenutatrefontane.it/home/libraries/joomla/cache/cache.php on line 422

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.tenutatrefontane.it/home/plugins/system/jcemediabox/jcemediabox.php on line 337

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /web/htdocs/www.tenutatrefontane.it/home/plugins/system/jcemediabox/jcemediabox.php on line 142
Isa

Le immagini trasmesse con questi files sono concesse per uso NON commerciale.
Tutti gli altri utilizzi sono interdetti, ai sensi della Legge 633/41 e successive modifiche, e ai sensi del Trattato Internazionale di Berna sul Diritto d'Autore.
La menzione del nome dell'autore e' obbligatoria, ai sensi del DPR 19/79.

Isa


Denominazione
: Chardonnay - Indicazione Geografica Tipica Salento.
Vitigni: Chardonnay.



Zona di produzione
: Salento.
Tipologia del terreno: Argilloso - calcareo.
Sistema di coltivazione: Spalliera.
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Agosto.
Vinificazione: L'uva diraspata e saggiamente raffreddata, viene pressata sofficemente. Dopo una lenta decantazione statica (12-18 ore), il mosto fiore fermenta lentamente alla temperatura di 14°-18°C favorendo l'estrazione di un elevata complessità aromatica.
Affinamento vino: Il vino ottenuto, viene lasciato maturare su feccia fine per circa 3 mesi, quindi stabilizzato e imbottigliato. L'affinamento in bottiglia prevede almeno 30 giorni.



Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo aromatico



Accompagna egregiamente piatti di pesce e frutti di mare crudi, esalta primi piatti leggeri
Temperatura di servizio: Va servito ad una temperatura di 12-15°C.

 

Download Scheda Vino
/

Tenuta Trefontane | Via Trefontane, 5 - 74122 Taranto - Puglia - Italia | Tel. +39 099 7771277 - fax +39 099 7776350 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. | Credits: Errepi Net & trepois.it